内田みち代さんのお料理教室に参加させていただきました、清水幸枝です。
初めてだったので、少し緊張しましたが、とても和やかで親しみ感のあるお料理教室でした。
中でも驚いたのが、「ソイミート」！
大豆でできているお肉のような食感の素材です。
今回は唐揚げでいただきましたが、味もしっかりついていて、まさに鶏の唐揚げのようです。
みち代さんは、お手軽で彩り豊富なお料理を教えてくださるのと同時に、体に良い素材の選び方やアレンジなどもご紹介くださり、とても参考になりました。
また、少ない調味料で美味しくなるのも、とてもステキだと思いました。
早速、帰りにソイミートを探しまして、あった！と思いきや... 、見つけたのは唐揚げタイプではなくフィレタイプ。
でも、せっかくなので購入し、カットが少し小さかったので、小松菜と炒めて、ピリ辛お味噌味でいただきました。
写真は、その炒めものとお豆腐のスープです。
今度は、唐揚げタイプを見つけて、ぜひ挑戦したいと思います。
帰りには、みち代さんからも、事務所の方からもステキなお土産をいただきました。
ありがとうございました。
また次回、すご～く期待していますので、よろしくお願いいたします(*^^*)
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